1、常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。
2、南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行。把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，所以不要怕麻烦，要用的时候再买。
面坊中生产的面粉保质期一般分两种。一般面粉保质期都是六个月，是夏季的话，保质期就是三个月。如果是精致的面粉，保质期一般是12个月。
密封包装的一般是一年12个月。如果我们打开了，最好是在一两个月之内用完。如果是夏天潮湿闷热的天气，打开以后更要尽快用完。
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